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2018年3月31日土曜日

イースターの週末

こんにちは。

アメリカはイースター(キリスト教の復活祭)の祝日で3連休です。

イースターバニー(うさぎ)が復活祭の卵を運んでくると言われ、ウサギの飾り物が沢山。

近所で見つけたウサギの顔のケーキ。↓

もっと可愛いウサギを書ける人、いなかったのかな。😀




そしてちょっと怖いウサギのお面がついたケーキ。😂




子供がいない我が家は、うちの犬の写真を撮ってみました。↓




イースターバニー特集でした。笑

それではまた!







2018年3月30日金曜日

ブロッコリーとカリフラワーのサイドディッシュ

こんにちは。

今回は野菜のサイドディッシュを紹介してみました。

前回のフィリーチーズに使ったガーリックマヨソースの応用版です。野菜嫌いなお子さんに是非トライして、感想を聞いてみたいです! 



今回のブロッコリーとカリフラワーのサイドディッシュ:
ブロッコリーとカリフラワー 1パウンド (450グラム程)
(固めに下茹でして下さい)
マヨネーズ 半カップ (日本のマヨネーズの方が味が濃いので、今回はアメリカの量と同じで良いと思います。)
チェダーチーズ 半カップ
パルメザンチーズ 半カップ
青ネギ 3本程
にんにく 2片ぐらい
パン粉 大さじ2杯
イタリアンシーズニング 小さじ2杯
塩コショウ お好みで

とっても簡単で美味しい一品なので、時間があれば、是非下記の動画をご覧ください!

それではまた!






2018年3月29日木曜日

ほったらかされたバイク発見

こんにちは。

昨日の朝、うちの犬の散歩に行ったら、公園に放置されたバイクを発見しました。

週末に、ここでお祭りがあったので、たぶんそのお祭りに使われたバイクだとは思うのですが、このだっだっぴろい公園にぽつりとあったので、記念撮影しました。😀

勝手に人のバイクに乗る二人。↓





我が家の犬が乗るのにぴったり。このバイク、欲しいかも。😂

早く取りにこないと盗まれそう、とちょっと心配。

ヒューストンの昨日の天候は最低気温が19度、最高気温が30度、湿気がなんと95度でした。もう夏なみですね。。

それでは今日はこのあたりで。

また!


2018年3月28日水曜日

アメリカのインスタントライス

こんにちは。

アメリカの食事の主食は何ですか?
お米は食べますか?

との質問を数名の方から頂いたので、今回はアメリカにあるお米、インスタントライスとワイルドライスの紹介をしてみました。

箱の中にお米とシーズニングのパッケージが入っている、Near Eastというブランドを前回紹介したので、今回はRice a Roniというブランドを紹介してみました。

お米とワイルドライスのミックス、お米とパスタのミックスなど色々種類があります。

今回紹介したのは3種類で、全てシーズニング付きです。

一つ目は、ワイルドライスとロンググレインライス(タイ米の様なパサパサしたお米)のミックス
二つ目は、チェダーチーズとブロッコリー味のお米とパスタのミックス
三つ目は、ハーブとバター味のお米です。

動画ないで話しているPB&J (ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチ)紹介動画はこちらです。7分22秒のあたりからPB&Jの紹介が始まります。

もし興味があれば、下記の動画観てみて下さい!

それではまた!





2018年3月26日月曜日

今日の夕食 チキンカプレーゼ

こんにちは。

時間があるときに我が家の食事を紹介しています。

*あくまでも家庭料理の紹介です。

今日の夕食は、チキンカプレーゼとワイルドライスを作りました。

今回は数人の方のリクエストに応えてみました。リクエストがあったのは、フライパン料理、鶏料理そして、簡単レシピです。

ワイルドライスとはアメリカンインディアンが昔から食べていたマコモダケと言う稲の種です。

今回作ったワイルドライスは、その種に普通の細長いお米(タイ米のような長いお米)が混じっている物です。

もしもご興味があれば、下記の夕食動画見て頂けると嬉しいです!

それではまた!







チキンカプレーゼの具材:
鶏むね肉2つ
ミニトマト 2カップ (日本だと3カップ程)
バジル 3-4枚
バルサミコ酢 4分の1カップ (日本だと少し多めに。30グラムぐらい)
塩コショウ
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1杯
モッツァレラチーズ 4枚

2018年3月24日土曜日

ペルーのモールとスーパーに行く

こんにちは。

ペルー旅行の続きです。

クスコ、そしてマチュピチュを訪れた後に、首都のリマへ戻ってきました。

リマは海に面していて、ビーチ沿いの素敵な街です。 今回は、ペルーの首都、リマをぶらぶらしてみました。

まず、ミラフロレスという地区にあるモールを少し見学。

アメリカ資本のお店が沢山あり、え?アメリカ?と錯覚するぐらいでした。😂 そのあとドルからペソへ両替をし、スーパーに次の日の朝食を買いに行きました。 第三各国と思っていたペルーでしたが、とっても都会で綺麗な所でびっくりでした。

もしもお時間があれば、動画観て頂けると嬉しいです。

それではまた!

*動画は字幕もあります。





2018年3月21日水曜日

雑談動画 嫌な事、辛いことがあった時

こんにちは。

今回は2月の雑談で、”私の仕事について”、をお話しました。

その動画へのコメントで、

”仕事で、典子さんは辛いとき、悲しい時、失敗したときにどのようにしていますか?”、

と数人の方から質問を頂きました。

今回の動画は、その答えに少し困ったので、その困った理由を話してみました。

アメリカと日本の仕事上での文化の違い、そして仕事上ではなく、人生で辛いとき、嫌な事があった時の、私の考え方を少し話してみました。

あくまでも個人的な意見なので、単なる雑談として観て頂ければと思います。

それではまた!





2018年3月20日火曜日

夕食のひとこま

こんにちは。


昨日の夕食は鶏のグリル焼きだったのですが、途中でグリルのプロパンガスが切れたので、急きょオーブン焼きになりました。😂 




プロパンガスは、ガスの入れ物が高いので、(高いといっても20ドルか30ドル*2000円か3000円ぐらい*なのですが。笑)、余りプロパンガスを買って置いておくのも危険なので、買い置きしていません。

なので、昨日の夜のように調理中に切れてしまう事が、たまにあります。😆

夕食中のうちの犬はこんな感じ。↓




食べにくいにもほどがある。。。笑

甘やかして育て過ぎましたが、向こうに行って、と言えばちゃんと行ってくれるおりこうさんです。(なんと犬親ばかなコメント。😁)

それでは今日はこのあたりで。

また!








2018年3月19日月曜日

チーズケーキを作りました

こんにちは。

時間があるときに我が家の食事を紹介しています。

*あくまでも家庭料理の紹介です。😂

今回は、レアチーズケーキのブルーベリートッピングを作りました。



レアチーズと聞くと、オーブンで焼かないイメージがあるのですが、アメリカではレアは、”レイヤー(ミックスされたもの)”という意味です。

我が家のチーズケーキは、ニューヨークチーズケーキとは全く違う、ふわふわレアチーズケーキです。

レシピも下に書き出しておきます。😄

もしも興味があれば、動画も観て頂けると嬉しいです!







チーズケーキレシピ

*軽量カップはすべてアメリカサイズです。日本よりも少し大きいので、気を付けてください。グラムを使う方が良いと思います。

パイ生地
グラハムクラッカー 2カップ(680g)
シナモン 小さじ半分
バター 1本 (113g)

チーズケーキの中身
クリームチーズ 8オンスを2つ (227グラムを二つ)
卵 3つ
お砂糖 1カップ (225 グラム)
サワークリーム 1パイント  (473グラム)
レモンゼスト レモン1つ分
バニラエッセンス 一振りぐらい

ブルーベリートッピング
ブルーベリー 12オンス(340グラム)を中火にかけます。そこに、
大さじ二杯のお砂糖を入れます。
レモンゼストを レモン1つ分入れます。
(レモンゼストはチーズケーキの中身と同じ、動画内6:16分で出てくるすりきを使って細かくしたものを入れました。レモンの白い部分は苦いので、外側に黄色い部分だけ使ってください。)
そして、最後にレモン一つ分を絞って入れます。
で、5分火にかけて出来上がりです。



2018年3月16日金曜日

リマのシーフードレストラン

こんにちは。

ペルー旅行の続きです。

クスコ、マチュピチュを訪れた後に、首都のリマへ戻ってきました。

リマは海に面していて、ビーチ沿いの素敵な街です。

今回は、ペルーのお友達から紹介してもらった、Punta Azul というシーフードレストランへ夕食を食べに行ってきました。




左は、チレカノと呼ばれるペルー産のブランデーのジンジャーエール、生ライム割。
右は、クスコ名産のクスケーニャと呼ばれるビール。

















チリはシーフードが有名ですが、ペルーもかなり新鮮な海鮮類が沢山ありました。

これは私のお気にいりの貝柱のパルメザンチーズ焼き。😍




旦那のお気に入り、パルメザンリゾット。






どれを食べても本当に美味しくって、リマの食事、大満足でした。

もしもリマへ行かれる機会があれば、このお店、リマに数件あるので、お勧めします!

もしも、時間があれば、動画も撮ったので、観て頂けると嬉しいです。

それでは、良い週末をお過ごしください。



 




ペルーでのお泊り先は、Airbnb.comというサイトをつかいました。

Airbnbを使ってみたいという方。3700円引きのクーポンここから貰えます!

ドルでクーポンを欲しい方はこのサイトから$40引きクーポンが貰えます。

2018年3月15日木曜日

アメリカの我が家をルームツアー

こんにちは。

今回は、沢山の方から頂いたリクエストにお答えして、テキサスの我が家を紹介してみました。

我が家は、4ベットルームハウス(4LDK)の平屋です。















5年程前に、テキサス州にコロラド州から引っ越ししてきた際に買いました。

平屋なので、たぶん周りの二階建てのお家に比べると、少し小さい感じですが、二人暮らしなので、気に入っています。

もしアメリカのお家に興味があれば、下の動画観てみてください。

それではまた!






我が家の庭の様子は、この回で紹介しているので、裏庭が気になる方はこちらの動画を、観てみてください。*5分40秒あたりから庭の紹介が出てきます。


我が家のキッチン紹介は、こちらの動画で見れます。


我が家の家の前は、この動画に出てきます。
ハロウィーンに近所の人達とポットラックパーティ



2018年3月14日水曜日

ポテトチップスの日

こんにちは。

今日はアメリカは3月14日。日本だとホワイトデーの日ですよね。

アメリカには残念ながら、(本当に、残念なのかどうかは疑問ですが😁)ホワイトデーという日が存在しません。

お返しという文化があまりないのかな? 

で、なぜかその代わりに、3月14日はポテトチップスの日、だそうです。

















私は個人的にケトルチップス(Kettle chips)を気に入っています。

普通のポテトチップスはコンベイヤーベルトで揚げられるのですが、ケトルチップスとは昔ながらの方法で、鍋で一気に揚げられます。

普通のポテトチップスよりもぱりぱりで、歯ごたえが美味しいです。

で、左が、シーソルトとお酢味。右がハラぺーニョ味。

アメリカは毎日が何かの日で、最近は付いていけなくなってきました。笑

ポテトチップスの日、パスタの日、ドーナツの日、マルガリータの日、毎日何かあります。

タダの宣伝っぽいですよね。😂

今日はこのあたりで。それではまた!



2018年3月12日月曜日

スパゲティスクワッシュの夕食

こんにちは。

時間のあるときに、アメリカでの我が家の食事を紹介しています。

*単なる家庭料理です。笑

今回は夕食に、スパゲティスクワッシュを作りました。















スパゲティスクワッシュはローカロリーで、ダイエット食としてもとっても人気があります。

とても甘い野菜なので、野菜嫌いのお子さんにも向いている野菜です。


今回の材料:
スパゲティスクワッシュ(金糸瓜) 一つ
オリーブオイル
ブロッコリー 2房(スパゲティスクワッシュがかなり大きかったので、ブロッコリーを2房使いましたが、小さめだと一つで十分だと思います。)
ネギ 4本ほど
にんにく 4片
モッツァレラチーズ 1カップと上にのせる様にも少し
パルメザンチーズ 半カップと上にのせる様にも少し
塩コショウ


レシピ動画もあるので、もし良ければ観てみて下さい。

それではまた!







2018年3月9日金曜日

ペルー旅行 移動とリマのアパート紹介


こんにちは。

2018年の11月に南米ペルーへ旅行に行きました。

今回は、クスコのアパートで朝食を済ませ、チェックアウトをし、出発。

クスコからリマのアパートまで移動しました。





















リマに付いたあと、今回リマで借りたAirbnb(エアービーアンドビー)のアパートを紹介してみました。

ミラフロレスという地域にあるとてもいいアパートで、歩いて行ける範囲に、沢山のレストラン、カジノ、コンビニ、スーパーマーケット、モールなどがあり、とてもいい場所でした。

移動ばっかりの動画になってしまったのですが、もしお時間があれば、観てみて下さい。↓

ありがとうございます。

良い週末をお過ごしください!





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2018年3月8日木曜日

ザリガニシーズン

こんにちは。

南部ではシーズンになると(春)、ザリガニが普通にスーパーで売られるようになってきます。

もちろん、生きたザリガニも売っているのですが、スーパーの目の前にはこんな感じで、すでに調理済みのザリガニも売っています。




基本的にザリガニ料理は南部のケイジャン料理なので、ケイジャンシーズニングたっぷりに、ザリガニ、ジャガイモ、とうもろこし、ソーセージなどを大きな鍋にいれて、ぐつぐつ煮ます。

で、それを家庭でみんなで広げて、手づかみで食べるのが一般的です。

夜ごはんにザリガニ、日本では考えられないですよね。😁

近所のスーパーでは、ザリガニだけ、とかトウモロコシだけとか、そのミックスとか色々選べました。

この写真の一番手前にあるシルバーの鍋が、その専用鍋です。

大体20人様とかの具材を一気に炊き込むので、パーティでもない限り、家庭で作る事は少ないです。

でも近所の人は、このシーズンになると必ず、家族や友達と集まって、玄関先でザリガニを洗っています。😂

写真を撮るためにちょっと買えば良かったかなぁと思うのですが、私は皮を剥くのが面倒なので、めったに買う事がないです。😬

それではまた!



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2018年3月7日水曜日

アメリカのスーパー、トレジョで買い物

こんにちは。

アメリカ人気スーパー、トレーダージョーズ(略してトレジョ)にお買い物に行ってきました。

トレジョはオーガニック系の商品や、とっても美味しい自社製品が多くて、アメリカで大人気のスーパーです。

今回は、Neko Laniさんからリクエストを頂いた、生鮮食品を中心に動画を作りました。






お野菜系はそれほどでもないですが、トレジョのお肉はすべてオーガニック(ホルモン剤なども一切使っていない)、なので、普通のスーパーよりは少し値段が高いかもしれません。

そして、Take Shizuさんからのリクエストの、エコバックも動画内で撮ってみました。




撮影裏話。

前回に撮影したのと同じトレジョではつまらない!と思い、張り切って行ったことのないトレジョに行ったのですが、どこに何があるかわからず、商品も少し違ったりして、動画は作れたのですが、お買い物はあまり出来ませんでした。笑 

あまり張り切らず、次回は、いつも御用達のトレジョに戻りますので、悪しからず。笑

それでは、もしもアメリカの人気スーパーが気になったら、動画を観て頂けると嬉しいです。

また!

*字幕内にドルから円への変換を付けました。日本円で品物を知りたい方は、字幕をオンにして観てみてください。↓






2018年3月6日火曜日

チーズステーキ・サンドイッチ

こんにちは。

今回はお昼ご飯に、フィリー・チーズステーキサンドイッチを作りました。

名前の通りフィラデルフィア(略してフィリー)発祥のステーキを使ったサンドイッチです。




材料は日本でそろうものばかり:
パン
薄切りリブロース(我が家はリブアイステーキを使いました)
バター
玉ねぎ
パプリカ(ピーマンでも良いと思います)
塩、胡椒
スライスチーズ 
マヨネーズ 半カップ
にんにく 2片ほど

これぞアメリカのサンドイッチって感じです。



一つ食べるとかなりお腹が一杯になります。笑 

日本の方だったら、たぶん半分でもお腹が一杯になるかも。😂

もしよければ、レシピを動画でも紹介しているので、観てみて下さい!

(*動画では英語の会話出てくるので、日本語字幕もあります。)

それでは、また!





2018年3月5日月曜日

犬にピーナッツバター

こんにちは。

先日3月1日に、我が家の犬に、フィラリアのお薬とノミダニ予防薬をあげました。

コロラド州では冬の寒さで、ノミやダニがあまりいないらしく、その予防薬を飲む必要がなかったのですが、テキサスに来てから、獣医さんに必ず毎月飲むように勧められました。

コロラド州時代の、フィラリアのお薬だけだったおときは、そのお薬はそのまんまおやつの様に飲んでくれていたので、なにも苦労はなかったのですが、テキサスに来て、フィラリアのお薬とノミダニ予防薬が一緒になったお薬をもらいました。

で、このお薬がめちゃめちゃまずいようで、なんでも食べるうちの犬が、吐き出すほど。😂

という事で、お薬を粉々に砕いて、ピーナッツバターに混ぜてあげます。

カウンターの上で何が起こっているかわからず、ただただ毎月のおやつをもらえると思っているうちの犬。↓


アメリカでは、犬のおやつにもピーナッツバターが良く使われており、ピーナッツバター味のビスケットやおやつが沢山あります。

獣医さんも暴れる犬にはピーナッツバターをなめさせて、おとなしくしながら、検査などをしています。

所変われば、ですね。

それではまた!



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2018年3月2日金曜日

ペルーのレインボーマウンテン

こんにちは。

昨年の11月に南米ペルーへ行ってきました。

今回は、クスコの町に泊まっている間に、レインボーマウンテンと呼ばれる山にハイキングに行きました。

レインボーマウンテンは3年程前までは、雪に覆われていたのですが、地球の温暖化で雪が溶け、3年程前に発見されました。



今回の目的は、ドローンを飛ばすです。笑 

標高5000メーターだったので、息が出来ずに、かなり過酷な旅だったのですが、馬が借りれたので本当に助かりました。





標高5000メーター。息が出来ないのなんのって。😖

レインボーマウンテンの旅、動画にもしてみました。



山頂からの景色が本当に綺麗だったので、是非観てみてください。

それではまた!





2018年3月1日木曜日

我が家の犬の前歯が抜けた?!

こんにちは。

笑顔で寄ってきたうちの犬、モジョ。

”お母さん、前歯が一本、抜けちゃったよ~” ↓




😱←私

なんとまぁ、前歯が綺麗に一本無くなっています。

先日、獣医さんに一年に一度の健康診断に行った時に、歯が綺麗ですねーと褒められたばっかりだったので、びっくり。

ラブラドールをずっと飼っているお友達に聞くと、折れたんじゃない?とのこと。

もう10歳なので、あまり固いものを与えてはいけないのかなぁと反省しつつも、固いものを食べてるからこそ、歯が綺麗だしなぁと考えてしまいました。

10歳でも元気で健康なので、老犬という事を忘れてしまいますが、あー、気を付けないといけないなぁと思わされた日でした。

本人(本犬かな?笑)元気なので、ご心配なく。🙆

それではまた!



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