こんにちはー。
時間のあるときに、我が家でのアメリカ家庭料理を紹介しています。
今回は動画で、自家製フムスレシピを紹介したいと思います。
フムス(またはハマス、フンムスとも呼ばれるそうです。)は中東発祥の食べ物で、ベジタリアン、ビーガン料理の一つです。
フムスは、食物繊維が豊富で低脂肪、生活習慣病の予防につながる脂肪酸が多く含まれており、ダイエット食品としてもとても人気があります。
ひよこ豆に含まれるビタミン、亜鉛、葉酸、鉄分や、ゴマ、オリーブオイルには新陳代謝を助ける働きもあり、アンチエイジングや整腸作用、腸内環境を良くする効果もあるそうです。
ここまで言えば気入ってもらえるでしょうか?笑 とにかく体に良いので、お勧めの一品です。
我が家ではお酒のつまみ、3時のオヤツ、サンドイッチやピタパンに付けたりして食べています。
もしよければレシピ動画観て頂けると嬉しいです。
*英語の会話になるので、日本語字幕を付けています。
材料は下に書き出しておきます。
それではまた!
最後に材料を書き出しておきます!
タヒニ (または柔らかいゴマペースト)アメリカの4分の1カップまたは大さじ4杯
レモンジュース アメリカの4分の1カップまたは大さじ4杯
オリーブオイル 大さじ2杯
にんにく 1片
クミン 小さじ半分
お塩 小さじ半分 (お好みで足してください)
ひよこ豆 一缶
もし何か質問があれば、コメント欄に残してください!