前回大きなテキサス州のBBQチェーン店を紹介したので、今回は近所の小さなローカルのBBQ屋さんを紹介したいと思います。
ハーレムバーベキューという名前の小さなバーベキュー屋さんです。
テキサスのBBQはスモーカー（燻製器）を使って夜一日焼いて作ります。なので、小さなお店では、朝早く開いて売り切れたら終わり、みたいな感じのお店が多いです。
遅いお昼に行ったので、誰もいなくってとっても人気のないお店のようですが（笑）とっても美味しいレストランでした！
ランチの様子を動画にしたので、もしよければ見てみて下さい！
＊英語の会話が出てくるので、日本語字幕を付けています。
それではまた！
こういうお店は観光客には分からないですね。
返信削除地元の人のみぞ知る！というお店が見れて楽しいです。小さいのに、チェーン店に負けないくらい美味しそうです。いや、チェーンじゃないから美味しいのかな？燻製のお肉、食べたことないな～。
tamaoさん、ありがとうございます！確かに観光客にはわからないし、入りずらいお店ですねー。このお店はケータリングをメインでやっているので、ローカルの人には結構有名なお店です！テキサスBBQは逆に小さい方がこだわってる感があるかもしれないです。日本のお寿司やさんも小さい程、頑固おやじのこだわりみたいなのがあるじゃないですか？笑 テキサスBBQもそんな感じです。笑 テキサスBBQ一度食べてみて欲しいです～～！
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