ベドナム料理を食べにいく。

こんにちは。

昨日、旦那の仕事を終えて、夜ご飯、ベトナム料理店へ行ってきました。

あまりにもお腹がすいていたので、一番近いお店に直行。

なぜベトナム料理店にしたかと言うと、ベトナム料理ってものすごく料理がすぐにでてくるんですよね。

いっつも、作り置きしてるの？と思うほど、すばやく注文した料理がでてきます。

このお店初めて行ったのですが、おいしかったです。

Pho Binh

5901 Westheimer Rd, Houston TX

値段は普通のベトナム料理（フォーのお店）にしては少し高めかな？って気はしたのですか、MSG　（味の素）を一切使っていないと言うのが売りのようで、いたるところにサインが張ってありました。

夜の8時近いのですが、この明るさ。

今日の夕食こんな感じです。今日は時間が遅くなってしまって、かなりお腹がすいていたので、簡単な夕食ですが、ベトナム料理本当においしいですよね。

旦那は上の　Grilled Pork Vermicelli Bowl、日本語でなんていうんでしょうね？　豚肉のグリル焼きの冷やしビーフン？　（名前がわかりません。😅）
で、私は下の牛肉のフォー。

日本では、パクチーなどが苦手な方も多いので、ベトナム料理はいまいちなのかもしれないですが、私はアメリカに来て、ベトナム料理大好きになりました。

学生の頃から、中華は脂っこいし、日本食は高いしで、ベトナム料理よく食べてました。一番気軽に食べれるアジア食ですよね。

アメリカではかなり安いフォーですが、日本に帰ると一杯1500円とかして驚かされます。最近では安くなってきたのかな。

それでは今日はこのあたりで。　また！

手作りスムージー

こんにちは。

お友達からこのマジックブレットと言う、スムージーを作るミキサーを貰いました。

こうゆう機械系のものって、パン焼き機や、スロークッカーのように、買ってみたけど、その時の自分の中の流行りで、あとは棚で眠ってる系なんでしょうね。笑

我が家は、旦那がいまだにダイエットを続けているので、今まで道理に外でスムージーを買いにいけなので、ちょうど買おうかなぁと話をしていたら、お友達が使ってないから、あげると言ってくれました。なんてラッキー。

ジャンバジュースが個人的には好きなので、しょっちゅう行きたくなるのですが、家で作ったほうが、ダイエットのカロリー計算が楽なのと、とにかく安くできますよね。

初めて作ったのですが、おいしくできたので、紹介します。

手作りスムージー　一人前

• バニラ味の豆乳　1カップ　（牛乳でもアーモンドミルクでもOK）
• お砂糖の入っていないヨーグルト　半カップ（入っていたほうが美味しいとは思います。笑）
• バナナ　半分
• イチゴ　半カップ　（今回は冷凍のイチゴを使いました。）
• ５粒ほどの氷

これだけです。

これは一人前を二人で分けた量。

スムージーってこんなに簡単に作れて、美味しいんですね。

結構おなかもいっぱいになるので、たぶん一人分を一人で飲むと（なんて当たり前な。）朝ごはんは、これで十分なぐらいかなりの量があります。

お砂糖なしでもかなりおいしかったです。甘めなスムージーをおやつ的に作りたい場合は、はちみつをテーブルスプーン一杯程足すと、ミルクシェイクっぽくなっておいしそうですね。

これからいろいろ作っていきたいと思います。

それではまた。


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プレッシャー・ウォッシャー

こんにちは。

今週末は、旦那の仕事がドタキャンになったので、朝からゆっくり、パンケーキ。

平日は毎日、ヨーグルトやグラノーラばっかり食べているので、週末だけは必ず何か作るようにしています。

いつもは、ベーコンかソーセージをサイドに付けるのですが、バーベキューのブリスケット（牛の肩バラ肉）が少し残っていたので、それを代わりの付け合せにしました。

そして、我が家の卵はいつも、Over easy オーバー・イージー。
日本ではあまり見かけない焼き方なのですが、両面を焼いて、中の黄身を半熟に残す焼き方です。

レストランなどで、卵どういう風にしますか？と聞かれたときに、Sunny side up (目玉焼き）やクランブル、オムレツなどが一般的ですが、オーバー・イージーもお勧めです。🐔

日曜日の朝食、こんな感じ。

←自分の食事は終わったくせに、私たちだけ食べているので、すねている我が家の犬。

で、今週末、ものすごくいいお天気だったんですよ。

最近ものすごく暑くなってきて、28度ぐらいの日が続いて毎日暑かったのですが、今週末はすこし涼しくなり、23度ぐらい。

せっかくのお休みでいい天気だったので、何をするかって、これ。⬇

プレッシャー・ウォッシャー（圧力・高圧洗浄機）を使って、家の周りのコンクリートの掃除をします。

プレッシャー・ウォッシャーかなり優れものです。

汚れが落ちているのが、人目でわかります。

←写真を撮るために右側だけきれいにしてもらいました。

ヒューストンは湿気が多いので、コンクリートなどにすぐにカビのような、汚れがついてしまいます。

なので、年に一回は必ずこのプレッシャー・ウォッシャーを使って掃除をします。




わざわざ買わなくっても、Home Depotなどのアメリカのホームセンターなどで、一日レンタルもできます。

我が家は節約プラス、ＤＹＩが好きなので、自分たちでやっていますが、ガーデナー（庭の手入れをしてくれる人たち）に頼んでもいいかもしれません。

週末は家の用事でつぶれてしまいました。笑

それではまた。

ポーク・ロイン グリル焼き

こんにちは。

いままで使っていたアウトドアー用のガス・グリルがついに使えなくなってしまいました。　

テキサスに引越しした時に、買い換えたので、約3年ぐらいもったのかな。

引越し屋さんは、ガソリンの匂いのするものは、一切受け付けてくれないので、引越しを機に買い換えたのが3年前。

うちは週に二回程必ず使うので、まあ、長持ちしたほうなのかも。

で、出してきたこの新しいグリル。→

実は1月か2月に冬のセールがあって　（新しいシーズンに向けて新製品を入れるため)、そのときに買っておいて、ガレージにしまってありました。

前のグリルが、そろそろ潰れる、潰れるといいながら、2ヶ月程立って、やっとこの新しいグリルの出番がやってきました。

今日の夕食はポーク・ロインのグリル焼き。

豚肉のブロックに、オリーブオイルと塩コショウをして、グリルで焼きます。

普段は、ポークチョップなのですが、ロインのほうが脂身が少ないので、珍しくロインのブロック（かたまり）をグリルで焼いてみました。

←Cannellini Beans (カネリーニ・ビーンズ。缶詰めの白いんげん豆）のピューレ。

マッシュポテトの代わりにダイエット中なので、豆にしてみました。

お皿が小さすぎました。豚肉がうまってる。笑

脂身のない豚肉をグリルで焼くと、ぱさぱさになるんじゃないかと、心配してましたが、これ、かなりやわらかくって、ジューシーでおいしかったです。

ダイエット中じゃなくっても、作ってみたい一品になりました。

あ、この上のソースは、オリーブオイルにバジル、パセリ、にんにく、たまねぎ、塩コショウ、レモン汁を漬けたものです。

今日の夕食はこんな感じでした。

それではまた！ 


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アメリカのサラダ・バー

こんにちは。

今日は隣町にあるSweet Tomatos スイート・トマトという名前の、サラダバーへ行ってきました。　アメリカ全国チェーンなので、知ってるかたも多いはず。

アメリカはファストフードの肥満大国でありながら、なぜかサラダバーが人気で、サラダバーのレストランが、たくさんあります。太っている私もサラダ好きなので、私もどっぷりアメリカに、はまってる感じがします。笑

我が家は二人とも野菜好きなので、このお店は月に2回程必ず来ています。

こっちのスーパーでは野菜が丸売り（半分や、四分の一などに切ったものが売っていない）なので、生野菜を大量に買ってサラダを家で作るより、外に食べに行くほうが楽なのです。

サラダバーなので、夫婦それぞれ、自分の好きな野菜を取れるので、このお店が気に入っています。

お店に入るとこんな感じです。↓

カフェテリアのようになっていて、最初にサラダを好きなだけとって（取り放題なので量は関係ありません）、その後、レジで支払います。大人、一人10ドルぐらいです。

ずらーと並ぶ生野菜の列。最初にレタス系を選びます。レタスの種類だけでも5種類ぐらい。

その後トッピングをしていきます。

パスタサラダや、ポテトサラダももちろんあります。

私たちが、取ってきたサラダはこんな感じ。

中に入って座ったあとにとりにいける、スープバー。

パン系もあります。

で、この上がパスタバー。かなり子供向けな感じです。というか、アメリカではあまりパスタはおいしくないかも。かなり良いイタリアレストランなどは除いて、アメリカのパスタ系はいまいち。

この日はマカロニチーズ、トマトソースのスパゲティ、アスパラガスとペンネのパスタでした。もちろん、すべて食べ放題。

あと写真を採り忘れたのが、フルーツバーと自分で作るソフトクリームもあります。

日本だと、サラダバーだけのお店って、あんまりないですよね。みんな細いからいらないのかな。笑

それではこの辺で。また！

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チキンとべジーのオーブン焼き

こんにちは。

うちの旦那は肉食なので、普段はほとんど牛肉か豚肉。

鶏肉は普段はあまり食べないのですが、ダイエットを始めてから、鶏肉を食べる機会がものすごく増えました。

日本だと、ささみとかよくダイエットに食べますよね。

ダイエットなのに、鶏のモモ肉ばっかり使っているところが、アメリカ的だなーと思います。笑　　

フライドチキンなんかでも、アメリカ人はモモ肉や手羽が人気で、胸肉・ささみなどはあまり人気がない感じがします。

スーパーなどでフライドチキンを買うと、dark meat only （赤みのみ。白身・胸肉なしのモモ肉や手羽のみ）など選ぶことができるぐらいです。

で、今日の夕食。チキンとべジーのグリル焼きです。

今日の夕食の材料はすべてコストコからです。あ、レッドオニオンは違うかも。

コストコのにんにく、芽キャベツ、鶏のモモ肉、レモンジュース、オリーブオイル。

玉ねぎだけはコストコでは量が多すぎるので、普通のスーパーで買っています。

←旦那が野菜を切っているときは、我が家の犬、かならず横で待機。

万が一、野菜を落としたときに食べれるからです。笑

←野菜は塩コショウ、オリーブオイルとレモンジュースを少し。

チキンはこの前買ってきた、Poultry Seasoning  (ポルトリー・シーズニング）をオリーブオイルと混ぜて、チキンにまぶして、オーブンへ。

←できあがりはこんな感じ。

かなり、時短な料理。平日は仕事から帰ってきて疲れているので、いつもこんな感じで簡単なもので済ませています。　ダイエットをしてるせいもあります。

今回も2日分作ったので、明日は残りものを食べるので、夕食の調理なし。　

料理の時間って結構、時間かかりますよね。

夕食の調理のいらない日は、スーパーに買い物に行ったり、DVDで映画を見たり、友達と電話したりゆっくり過ごします。　残り物が食べられない人には無理ですが、平気だとまとめて作っていると、楽ですよ。

では今日はこの辺で。また！

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ハンバーガーを食べに行く

こんにちは。

今週末はイースター・ウィークエンドだったのですが、旦那の仕事のため、隣町のRosenburg　ローゼンバーグという町に仕事に行ってきました。

＊ちなみにここは土曜日に行きました。
イースターの日曜日は閉まっているお店が多いので、気をつけてくださいね。

私は旦那のアシスタントとして、いつもただ働きなので、仕事が終わった後の　食事を楽しみに手助けしています。笑　　
旦那からいつも、“僕の給料全部とるくせに、何がただ働きだ”、と笑われますが、それとこれは別。

近所にある、ローカルなハンバーガー屋さんに行ってみることにしました。

レストランの名前は　The Burger Barn　バーガー・バーン（ハンバーガー小屋）。
ヒューストンにもあと2件ほど同じレストランがあります。

レストランの看板に　"The Best Burger in Town" 　町で一番おいしいハンバーガー、と書いてあるのですが、町ってどこの町？誰が決めたの、といつも思います。。。

アメリカではこの　"The Best in Town"　"町で一番”のサイン、ちらほら見かけますが、信用なりません。😅

で、入ってみるとこんな感じ。メニューが見づらいのですが、ハンバーガーだけで25種類ほどあって、あとはホットドック、タコスなどがあります。

私はこのすぐ下の　Fiesta Burger フィエスタ・バーガーを頼みました。

中身は、ビーフ、チーズ、レタス、アボカド、Pico de Gallo。サイドにオニオンリングを頼みました。

 Pico de Gallo（ピコ　デ　ガヨ）は、メキシコ料理によくでてくるトッピング。ハラペニョ、パクチー、タマネギ、トマトのみじん切りをライムと塩で混ぜたものです。

旦那はロイヤル・バーン・バーガー。

レタスが多すぎてなにも見えませんが　😅、ビーフのハンバーガーに目玉焼き、レタス、トマト、レッドオニオン、チーズのトッピング。

サイドにヤムイモ（アメリカのサツマイモ）のフライドポテト。

食べかけでごめんなさい。中身はこんな感じです。ナイフをもらえばよかった。。。

バーガーかなりおいしかったです。でも一番かどうかは疑問。笑　
何が一番って、たぶんサイズだと思います。アメリカのハンバーガーはかなり多き目なのですが、ここのお店はいままでで食べたなかでも、一番を争うぐらい大きいバーガーでした。

ヤムイモ（アメリカのサツマイモ）のフライドポテトは、どこで食べても本当においしいので、見つけたら食べてみてください！

日本でも最近はあるのかな。

ダイエット中でしたが、一ヶ月がんばったので、"Cheat day" （直訳すると、裏切る日？）ダイエットを休む日として、ハンバーガーを食べにいってみました。

それではまた！ 


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セール中のリブアイ・ステーキ

こんにちは。

先週はイースターの週末でした。🐣　

アメリカではキリスト教系の方が多いので、かなり大きな週末です。

だんなの家族も、私の家族も、残念ながら近所ではないので、我が家は得になにもしなかったのですが、アメリカの家族は大体みんなで集まって食事や、エッグハント（子供たちが卵を探す遊び）をします。

大きな家族だと楽しい週末ですよね。

私たち夫婦は二人することがないので、笑、近所のスーパーにお買い物にでかけました。

で、発見したこのお肉セール。　

1 パウンド　4.77ドルの骨付きリブアイ　ステーキ（リブロース）。🙌　１パウンド約０．４５キログラムで、５００円ぐらいです。

















＊パウンドシステムは最初本当に悩みますが、毎日使っていると慣れるものです。

テキサスといえばステーキ。引っ越してきて、やっぱりテキサスのお肉の質のよさに驚かされます。　

質の良い割にこの値段。さすがテキサス。

旦那が何か指をさしてますが、わかりません。笑　拡大してみると、No Preservative（保存料なし）を指してました。それでもなぜ指を指すのか、意味わかりません。

で、おうちに帰ってきて、夕食の準備。

買ってきたズッキーニ、にんじん、ヤムいも（アメリカのサツマイモ。日本のサツマイモより甘さ控えめです）。

と家に残っていた、セロリ、たまねぎ、ピーマン、ケール。

ステーキを焼いてる間に野菜をオーブンへ。

ケールは生でも食べれるので、先にそれ以外の野菜を全部オーブンで焼いて、出来上がりのころにケールを足します。

⬆オーブンで焼くとこんな感じになります。ちょっとケール焦げました。

で、ステーキは外にあるグリルで焼いて、出来上がり。いつもはこのステーキ、一人一枚食べるのですが、（どうりで太るはず）現在ダイエット中のため、二人で半分ずつにしました。

そろったお皿がなかった。笑

我が家の夕食こんな感じです。

こんな食事でダイエットって、日本の方は思われますよね？本当にごもっともです。笑　肉食のアメリカ人のダイエットなんて、こんなものなのです。

それではまた！

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トレーダージョーズでお買い物

こんにちは。

週末、ヒューストンのダウンタウンで旦那のお仕事があったため、ついでにTrader Joe's トレーダー・ジョーズ（アメリカの食料雑貨屋さん）へお買い物に行ってきました。

ヒューストンには数件あるのですが、うちの近所にはないので、ダウンタウンに行くときに時間があれば寄るようにしています。

トレーダージョーズは自家製ブランドが結構豊富で、しかも安く品質の良いものが手にはいります。　

パッケージもアメリカ的なものが多く、お菓子類やワインも豊富なので、日本へのお土産などにもいいかもしれません。

で、今回の買い物はこんな感じです。

一番左側の、緑のルッコラのパックを除いて、すべてトレーダージョーズ　ブランドのものです。みんな大体、自分のお気に入りのものって決まってきますよね。

左の上から 、ピーナッツバター味のうちの犬のおやつ、
犬のビタミン剤、
朝ごはん用のグラノラ。

下側は、ルッコラのサラダパック、
やさいチップス、
アサリの缶づめ、
タヒニソース（ゴマペースト）、
モイスチャーライザー、
シャワージェル（ボディソープ）と
丸いのがピタパン。




アサリの缶詰めはまた、クラムパスタを作る用に購入。

タヒニソースとピタパンはまたファラフェルをランチに作る予定。

シャワージェル（ボディソープ）は旦那と共用。

グレープフルーツとオレンジのさっぱり系。

で、このモイスチャーライザーがUV15の日焼け止め入り。

アメリカでは紫外線が強いので、毎日つけるようにしています。これで、3.99ドル。

この2点は化学製品や保存料が使われていないので、気に入って最近ずっと使っています。



で、トレーダージョーズに行く一番の目的はこれ！

犬のビタミン剤で、ビーフ味のグルコサミン。

















グルコサミンは、大型犬特有の腰の関節炎、リウマチなどを防ぐ為のとっても大切なビタミン。そうなんです、犬もリウマチになるのです。

年をとっても一人（？）で歩けるように、がんばってほしいので、このビタミン剤をあげています。

このトレーダージョーズのブランドは、ビーフ味で我が家の犬も、そのまま噛んで食べてくれるので、とっても楽ちん。うちの犬はおやつとしか思ってないぐらい、すすんで食べてくれます。

今回の、トレーダージョーズでお買い物はこんな感じでした！　犬を飼っている方、グルコサミンお勧めします。

それではまた！ 


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さば缶発見！

こんにちは。

先日、近所の普通のアメリカのスーパーで、さば缶発見しました！　

もう20年程アメリカに住んでいますが、初めて見つけました。今まで、見たけれど私が無視していたのか、見た事がなかったのか、新商品なのか（いまさら鯖が新商品なわけがないのですが。笑）まったくわかりません。

















20年間私自身が、さば缶を買おうと思ったことがないのも、事実かもしれません。。。

で、なぜ気になったかというと、先日テレビで、鯖はやせるホルモンを分泌すると紹介されたからです。なので、最近日本でも流行ってますよね？　さばだけでは痩せないのはわかっていても、さば缶を発見したうれしさに流され、さば缶購入。

しかもシーチキンを作っている会社のさば缶。信用できそうな感じがします。しかも1缶、1.50ドル。でも買ったことがないので、安いのか高いのかよくわかりません。

旦那がダイエットにはまっているので、さばパワーを紹介してみようと思って、せっかく買ったのに、実は旦那は鯖、嫌い。アメリカでは確かに、あまり青魚を食べる習慣がないかもしれません。

帰ってきて中身を出してみるとこんな感じ。ちょっと生臭い感じがしたので、さばバーガーを作ることにしました。骨まで結構柔らかかったので、私は骨も全部、そのまま全部使いました。

 コストコのしょうがチューブ。やっと出番です。

鯖にパン粉、卵、たまねぎ、しょうがを入れてフライパンで焼けば、さばバーガー完成！

旦那がさば嫌いなので、私の今週のお昼ご飯、4日連続さばバーガーになってしまいました。😅　私は毎日同じものを食べるのが、結構平気なほうなので、苦ではなかったのですが、今思えば、そのままラップにくるんで、冷凍しても良かったですね。

私は骨が気にならなかったのですが、小さなお子さんがいる場合は、骨をとったほうがいいかもしれません。一缶で4つのバーガーができたので、さば好きな家族だと、これでランチや、夕食もありかもしれません。

私はさば好きなので、それほど気にならなかったのですが、魚の青臭さの苦手な方にはお勧めできない、一品です。

では今日はこのあたりで。　また！


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