サウスウエスタン・ケサディアを作りました。

こんにちは。

今回は前回のH.E.Bスーパーで購入した、トルティーヤ、冷凍ほうれん草、冷凍とうもろこし、缶の黒豆などを使って、リクエストのあったケサディアを作ってみました。

















サウスウエスタンとはアメリカの南西部、アリゾナ、ネバダ、テキサスなどの州です。メキシコの影響を強く受けているので、ハラペーニョや唐辛子を沢山使う料理が多いです。





レシピ動画も撮ったので、もしよければ観てみてください！

＊英語の会話になるので、日本語字幕を付けています。

動画内で言っているフムスレシピはこちらです：
https://youtu.be/az0FWi-QTPE

ピコデガヨのレシピはこちらです（4：22分頃から始まります）：
https://youtu.be/M0ue2hv16n8

今回の材料はこちらです。＊カップはアメリカの軽量カップなので、日本のカップよりも少し大きめです。

サラダ油　大さじ二杯
鶏むね肉　1つ
青ネギ　大さじ２杯
赤パプリカ　大さじ２杯
ハラペーニョ　大さじ２杯（お好みで）
トウモロコシ　3分の１カップ　（日本の半カップ程）
黒豆　3分の１カップ　（日本の半カップ程）
ほうれん草　3分の１カップ　（日本の半カップ程）
ハラペーニョ

クミン　小さじ半分
チリパウダー　小さじ半分
お塩　小さじ3分の１
カイヤンペッパー（またはレッドペッパー）お好みで
モントレージャックチーズ　1カップ　（トルティーヤの大きさによって適当にアレンジして下さい！）
トルティーヤ

以上です。