時間があるときに、我が家のアメリカでの食事を動画で紹介しています。
シュリンプ・スキャンピとはアヒージョに似た、海老を使ったアメリカ料理です。
ニンニクとバターのエビの炒め物の事を言います。
今晩の夕食は、それにリングイネパスタを足したシュリンプ・スキャンピ・パスタです。
レシピは下記にも書き出しておきました
もしお時間があるときにでも、見て頂けると、嬉しいです。
今回のパスタのレシピはこちらです：
*アメリカのカップと日本のカップはサイズが違うそうなので、グラムで書き出してみました。もし作ったら、知らせてほしいです！
リングイネパスタ 1lb（450グラム）
バター 大さじ4杯
オリーブオイル 大さじ4杯
エシャロット 小さな玉ねぎ一つ分ぐらい
にんにく 4片ほど
レッドペッパー （鷹の爪でもいいと思います）
エビ 1lb（450グラム）
塩、胡椒
白ワイン 半カップ（75グラム）
レモン一つ
イタリアンパセリ 4分の1カップ （38グラム）
それではまた！
のりこさん、こんにちは。
返信削除エビ、プリップリですね！
明日お休みなのでニンニクたっぷりで作ってみます！！
ヒューストンのシーフード事情はどうなんでしょうか？
スーパーのサバを買っていた動画のようなシーフードセクションが一般的ですか？
貝類とか日本人が好みそうなシーフード類は韓国系スーパーで買えますか？青森は三方を海に囲まれているのでシーフードのたぐいにとても興味があります！
いつも質問ばかりでごめんなさいm(_ _)m
のりこさん、こんにちは。
返信削除コメント、何度かしたのですが反映されず。。今回は反映されたらいいなぁと思いながら
書いています。
エビ、プリップリで美味しそう！と気になっているのが、ヒューストンのシーフード事情です！
私は青森住まいなので、海の幸がとても美味しい所なのです。
動画で紹介してくれるスーパーのシーフードセクション、ああいう感じが一般的ですか？
貝類とかもあるのでしょうか？テキサスはやはりシーフードよりもお肉なのかなと思ったりしています。
kanakoさん、こんにちは。
削除なにかブログ側の調子がおかしかったんですかね？私も一度見たのに、なくなってる～と驚きました。もし良ければ、Youtubeの動画に直接コメント残してくれても、OKです！動画に関係ない内容でもコメントが来ると、連絡がくるので、そっちの方が、確実かもしれないです。
青森なんですねー。私のお友達の会社が青森にあって、よく出張に行って、美味しそうなものを食べている写真が送られてきます！ 私もシーフード好きなので、いつも羨ましく見ています！ ヒューストンのシーフードは、青森に比べると、かなり厳しいかもしれません。笑 普通のスーパーにはない、太刀魚、サンマ、タコ、などがおいてあって、韓国スーパーが一番新鮮で私は気に入っていますが、Seiwa marketと言う日本のスーパーがあって、そこに行くともう少しあるかもしれません。http://www.seiwamarket.com/our-stores/houston-tx-store/
貝類は少ないですねー。韓国スーパーでも、ムール貝、ハマグリ、ミル貝、ホタテ、カキぐらいですかねー。今回の動画のように、テキサスはメキシコ湾に面しているので、エビだけは豪華です。笑 返信ちゃんと届きますように!!