昨日は夜は、カリフラワータコスを作りました。
最近低糖質ダイエットやグルテンフリーダイエットが流行っていて、アメリカではカリフラワーが大人気です。
カリフラワー焼き飯や、カリフラワーピザなど我が家でもたまに作ります。
昨日の夜に、カリフラワータコスを作ったので写真に撮ってみました。
カリフラワートルティーヤ↓
材料はカリフラワーと卵のみ。
茹でたカリフラワーの水を切って、マッシュポテトの様につぶし、卵を入れて焼くだけです。
タコスの出来上がり。↓
うちはダイエットというよりも野菜をもっと取りたいので、カリフラワーを利用することが多いです。
では今日はこのあたりで。
それではまた～！
のりこさん
返信削除美味しそう〜。食感はどんな感じですか？パリパリ？塩も何もなしで大丈夫ですか？
日本はまだカリフラワー小さくて高いです。真夏になったら畑でも収穫できるのでトライしたいですね。そういえばカリフラワーをポロポロに切ってライスに見立てる、というのもアメリカで流行ってませんでしたか？ブロッコリーよりも好きです。
kanakoさん、食感は普通のトルティーヤとほぼ変わらない感じでした。タコスのお肉にかなりのお塩やチリなどを振ったので、お塩なしでも全然気にならなかったです。
削除うちもカリフラワーが好きなので、カリフラワーの焼き飯やマッシュポテトを作ります。ブロッコリーよりも食べやすいですよね！
カリフラワーって、小麦粉で作った生地みたいいになるのねと感心しています。低糖質の食事にはとても興味が有ります。アメリカでは、低糖質の物って、表示がどんな感じなのでしょうか？日本だと、低糖質と書いて有ります。アメリカから日本に買って帰ってこれる物は有りますか？
返信削除tamaoさん、アメリカでは、低糖質はLow Carb,糖質ゼロはNo Carb と書かれています。CarbはCarbohydrate、炭水化物の略です。ダイエット大好きアメリカではそういう食品が多いですね。アメリカから日本へは、お肉系以外はたぶんなんでも持って帰ってこれると思います。うちも両親や友達に、枝豆パスタとかお土産に持って帰ります！
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